30天拉新会员破万，烘培网红店是如何炼成的2022-08-22 10:29:58

所属行业：外卖餐饮

所用产品：凡科门店通

功能亮点：会员、积分、推广员、注册好礼

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如今DIY概念已被大众所接受，从吃喝类的咖啡、面包、蛋糕，到玩乐类的刺绣、玩具、陶瓷，不少实体店都在店内开辟出空间让客户体验一把手作的乐趣，而市面上完全以DIY为主题的店铺也逐渐受到追捧。

今天我们来了解一下凡科网客户“ok pose 我可手作烘焙”在DIY烘培市场的经营之道，是如何实现门店爆火，在短时间内拉新上万会员。

烘培DIY作为一种社交、休闲为基础的场景类消费，其消费人群主要以崇尚个性、追求潮流的年轻一代为主。因此，为迎合年轻消费者的心理，「我可」先从产品与店铺入手。

首先，打造网红产品。

虽然烘培DIY核心并不在追求产品的极致品质，但产品依然是影响消费者进店的关键。借助互联网催生的网红品，以高颜值、话题性强、趣味精致等特点，能更容易吸引年轻人的关注。

以「我可」产品为例，如毛巾卷蛋糕、动物卡通饼干、复古奶油蛋糕都是年轻消费者最热衷制作的爆品。此类烘培产品，不仅制作时容易上手，制作时间往往不会太长，有利于提高客户的流转率，而且其成品符合年轻人追求“精致”生活的心理，能驱动消费者主动分享。

其次，打造门店网红气质。

作为休闲、社交类消费场景，仅仅有网红产品还不够，店内环境直接到影响进店客户的体验好坏。因此「我可」在店内装修上也是下足了功夫，整体采用欧式的轻奢风，明亮而温馨。

特别是店内的灯光也考虑得十分周全，一方面营造温暖舒适质感，另一方面考虑到大部分客户有拍照拍视频等需求，特意对照明进行调整，以求人和烘培成品在店内光线下不失真，呈现最自然的状态。

「我可」市场负责人表示，烘培DIY门店，不是简单让客人体验制作烘培品而已，其店内的装修、服务的质量，都是客人的消费内容。因此必须考虑到种种细节。

正是得益于从整体到细节的考究，「我可」自门店升级以来便成为当地的网红店，吸引了不少年轻客户前来体验。

从产品打造到店内装修都具备“网红”的特质后，「我可」考虑借助网络推广将知名度进一步扩大，吸引更多的客户到店。

前期，「我可」主要以小红书为推广阵地，将烘培师手作烘培品日记作为内容输出。对于此内容创作，一方面出于门店虽以烘培DIY为主，但依然兼顾定制蛋糕、烘培产品售卖等业务，因此烘焙师每日制作烘培品的工作就是较好的内容原料，无需再挖空心思创作，另一方面烘焙师的手作日记也是科普制作烘培品的完美教程，其专业性与趣味性能吸引具对此具有兴趣的用户。因此，在小红书上在短时间内便得到不少粉丝的反馈，并顺利将粉丝吸引到店。

在小红书上取得不错的效果后，「我可」开始尝试抖音推广，相比于图文内容创作的简单性，短视频内容制作较为复杂，不仅涉及出镜人员、拍摄，还要进行后期的剪辑与投放，因此在抖音推广上投入的成本徒然增加。

虽然抖音推广成本付出不低，但其效果也十分显著。借助与当地KOL合作，首次推出的探店活动累积获得十万+点赞与超百万的播放量，给门店带来大量的客人，还曾一度因太多客人排队进店不得不延长门店营业时间。

随着第一波客人到店，精美的烘培品与轻奢的门店撬动年轻人乐于分享精致生活的心理，主动分享制作烘培过程的客户不断增加，在小红书与抖音上，以「我可」手作烘培为主题的内容源源不断产生，给「我可」带来十足的声浪。

「我可」市场负责人表示，烘培DIY具有内容创作的天热特质，制作过程需要丰富的想象力和创意，而呈现出来的是多样的色彩、形状、味道，非常符合年轻人不喜欢束缚，不拘泥生活条条框框的特点。他们得以用烘培表达浪漫，用美味表现快乐。

借助抖音与小红书的推广，门店在短时间里爆火，进店的消费者络绎不绝，「我可」开始着手将客户留住，将“流量”变成“留量”，为日后持续经营打下基础。此时，「我可」借助凡科门店通打造门店的私域流量池。

礼品引导注册：对于进店的消费者，「我可」在门店通过物料宣传，以小饼干、小蛋糕等小礼物引导客户注册门店小程序会员，客户在小程序上注册即可获得打折优惠，通过此举同时促进转化。

会员积分系统：通过凡科门店通打造门店会员系统，设置会员积分。客户无论是消费烘培品还是手作课程都能获得积分，积分可兑换相关的礼品，在某些节日甚至会获得定制蛋糕。

「我可」市场负责人表示，会员系统能帮助门店更深入地运营客户，特别是客户对于烘培品有不同的喜好倾向，通过后台数据分析，我们能更准确地抓取客户的需求，并能对产品体系进行优化。

推广员裂变：在不断通过公域获取流量同时，「我可」同时也在已有的私域流量池进行低成本裂变。

如策划“分享员”活动，以“分享免费吃”的卖点，引导到店客户将自己作品分享至朋友圈拉动好友点赞，达成目标后获取福利。

除此之外，「我可」使用凡科门店通“推广有礼”功能，让客户主动为门店拉新。具体措施：每邀请8人注册会员即可获得礼品杯子蛋糕（6个装）一份。此举推广成本比公域投放推广低得多，但效果却非常明显。

据了解，借助多种推广手段，「我可」在短短30天内，拉新客户破万人，带来了不错的营业额，在当地商圈成为小有名气的“网红店”。

最后，回顾「ok pose 我可手作烘焙」营销推广之路，首先是注重产品打造与门店装修，为网络推广提供“爆火”的基因；其次，借助新媒体以夯实内容输出，驱使客户从引导逐渐变成主动分享分享；最后构建私域流量池，实现更精细化运营。